تهیه دیپ پنیر و گردو در خانه چندان دشوار نیست و برای آماده کردن آن به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید. در ادامه با طرز تهیه دیپ پنیر و گردو و نکات مهم آماده‌سازی آن آشنا می‌شوید.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، دیپ پنیر و گردو یکی از خوراکی‌های خوش‌طعم و متفاوتی است که می‌توان آن را برای صبحانه یا عصرانه آماده کرد. ترکیب پنیر، گردو، عسل و دارچین، مزه‌ای خاص به این چاشنی می‌دهد و آن را به گزینه‌ای جذاب برای سرو در کنار نان تست، کراکر و بیسکوییت تبدیل می‌کند.
تهیه این دیپ در خانه چندان دشوار نیست و برای آماده کردن آن به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید. در ادامه با طرز تهیه دیپ پنیر و گردو و نکات مهم آماده‌سازی آن آشنا می‌شوید.
بیشتر بخوانید:
دلمه سنتی با فلفل دلمه‌ای؛ غذایی نانی که همه عاشقش هستند
مواد لازم
گردوی خردشده ۵۰ گرم
پنیر پنج ستاره آمل گردویی ۱۰۰ گرم
پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک ۱۰۰ گرم
عسل ۳ قاشق غذاخوری
دارچین یک‌سوم قاشق چای‌خوری
نمک یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
مراحل آماده‌سازی دیپ پنیر و گردو
مرحله اول؛ تفت دادن گردوها
ابتدا مغز گردوها را از پوست جدا کنید و به قطعات کوچک‌تر برش بزنید. سپس یک تابه را بدون روغن روی حرارت ملایم قرار دهید و گردوها را داخل آن بریزید. گردوها را مرتب هم بزنید تا پس از حدود چهار تا شش دقیقه کمی تغییر رنگ دهند و عطرشان آزاد شود. مراقب باشید حرارت زیاد نباشد و گردوها نسوزند. در پایان، تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید گردوها حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در دمای محیط خنک شوند.
مرحله دوم؛ ترکیب پنیر و گردو
در این مرحله پنیر گردویی و پنیر کلاسیک را داخل غذاساز بریزید. استفاده از دو نوع پنیر، طعم متنوع‌تری به دیپ می‌دهد؛ پنیر گردویی عطر و مزه گردو را تقویت می‌کند و پنیر کلاسیک نیز ترکیبی از طعم‌های پنیری را به آن اضافه می‌کند. سپس گردوهای خنک‌شده را به مواد بیفزایید و غذاساز را حدود دو تا سه دقیقه روشن کنید تا ترکیب یکدستی به دست آید.
مرحله سوم؛ افزودن عسل و ادویه‌ها
عسل، دارچین و نمک را به مخلوط پنیر و گردو اضافه کنید. دوباره غذاساز را روشن کنید تا همه مواد به‌خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی زنجبیل نیز به مواد اضافه کنید تا طعم دیپ کمی تند و متفاوت شود. در این مرحله بهتر است مقداری از ترکیب را بچشید؛ اگر شیرینی آن زیاد بود، می‌توانید کمی پنیر به مواد اضافه کنید. همچنین در افزودن نمک زیاده‌روی نکنید.
مرحله چهارم؛ استراحت دادن در یخچال
پس از آماده شدن مخلوط، با کمک کاردک مواد را از ظرف غذاساز خارج کنید و داخل یک ظرف دردار بریزید. در ظرف را محکم ببندید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا دیپ استراحت کند و طعم مواد به خورد یکدیگر برود. پس از این مدت، دیپ پنیر و گردو آماده سرو است.
نکات طلایی
هنگام تفت دادن گردوها نیازی به استفاده از روغن یا کره نیست؛ چربی طبیعی گردو برای این کار کافی است.
برای جلوگیری از تلخ شدن دیپ، مراقب باشید گردوها هنگام تفت دادن نسوزند.
این دیپ را می‌توانید در ظرف دربسته و داخل یخچال تا دو هفته نگهداری کنید.
دیپ پنیر و گردو در کنار کراکر، بیسکوییت دارچینی، نان تست و انواع نان خانگی سرو می‌شود و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای صبحانه یا عصرانه باشد.
کد خبر 1084848
-
دلمه سنتی با فلفل دلمه‌ای؛ غذایی نانی که همه عاشقش هستند
-
طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی بدون تخم مرغ
-
روش تهیه چیپس ماکارونی پروانه ای در قابلمه و با هواپز؛ رازهای ترد شدن چیپس ماکارونی
-
کیک کدوحلوایی با شیره انگور؛ دسر مطبوع روزهای سرد
-
اگر پاستا سفت، خشک، خمیر یا تلخ شد چه کنیم؟؛ علت و راه‌حل هر مشکل
-
جاجانگمیون خانگی برای عاشقان غذاهای کره ای
-
بورک سیب‌زمینی؛ فینگرفود ترکیه‌ای ترد و پنیری برای عصرانه
-
ترامپ: حمله بعدی به ایران اگر انجام شود «۵ برابر بزرگ‌تر» خواهد بود | ایران تمایل خود را برای توافق با ما اعلام نمی‌کند
-
ترامپ: کشورهای عربی باید هزینه‌های جنگ آمریکا علیه ایران را پرداخت کنند؛ زیرا بدون ما، آن‌ها وجود نداشتند
-
کاپیتان تیم ملی: قلعه‌نویی برود من خداحافظی می‌کنم | شاید زیرآب من را هم به زودی بزنند
-
ترامپ: کشورهای عربی خواهان ادامه محاصره دریایی ایران هستند | ایرانی ها با ما مؤدبانه صحبت می‌کنند!
-
فرمانده سپاه محمد رسول‌الله(ص): بهتر است طرف‌های مقابل شرایط موجود را بپذیرند
-
بازیگر تازه درگذشته یوسف پیامبر: من سرباز سیدعلی خامنه‌ای هستم
-
مراسم وداع با پیکر بازیگری که خودش را سرباز سید علی خامنه‌ای می‌دانست
-
دقایقی پیش؛ شنیده‌شدن صدای چندین انفجار در کشور همسایه
-
ترامپ: حمله بعدی به ایران اگر انجام شود «۵ برابر بزرگ‌تر» خواهد بود | ایران تمایل خود را برای توافق با ما اعلام نمی‌کند
-
پیام محرمانه ترامپ به نتانیاهو | روبیو زنگ پایان را به صدا درآورد | شمارش معکوس برای قطع شریان نظامی اسرائیل
-
جنگ وارد مرحله‌ای خطرناک شد؛ پاسخ آغاز می شود | پیام آتشین انصارالله در پی بمباران شرکت نفت یمن
-
میوه‌ای که یبوست را برطرف و قند خون را کنترل می‌کند؛ ناشتا بخورید
-
مراسم وداع با پیکر بازیگری که خودش را سرباز سید علی خامنه‌ای می‌دانست
-
رسمی| گزینه اول استقلال: روی من حساب نکنید،نمی‌آیم
-
ستاره ایران رسما از تیم ملی فوتبال خداحافظی کرد
-
کاپیتان تیم ملی: قلعه‌نویی برود من خداحافظی می‌کنم | شاید زیرآب من را هم به زودی بزنند
-
فاطمه معتمدآریا و پوری بنایی در مراسم تشییع بازیگر سریال خاطره‌انگیز+ تصویر
-
طرز تهیه کیک بستنی گردویی | دسری پرطرفدار برای عاشقان بستنی
-
طرز تهیه سس دیپ پنیر رستورانی در خانه
-
طرز تهیه فال گردو خوشمزه و ساده در خانه