کارشناسان تغذیه می‌گویند برخلاف پروتئین‌های حیوانی، منابع پروتئین گیاهی اغلب سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
به گزارش خبرآنلاین، این بدان معناست که با مصرف این گروه از مواد غذایی، شما تنها پروتئین دریافت نمی‌کنید بلکه خوراکی‌هایی غنی از مواد مغذی می‌خورید که به سلامت قلب و دستگاه گوارش کمک کرده و در پیشگیری از بیماری‌ها در بلندمدت نقش دارند.
ایسنا نوشت: اگرچه بیشتر پروتئین‌های گیاهی به‌تنهایی حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری نیستند اما مصرف انواع مختلفی از غذاهای گیاهی در طول روز می‌تواند تمام نیازهای بدن شما را تأمین کند.
به گزارش «مرکز مطالعات دانشگاه دولتی کالیفرنیا – دیویس»، برخی از منابع رایج این پروتئین‌ها عبارتند از:
– حبوبات: لوبیا، عدس، نخود
– فرآورده‌های سویا: توفو، تمپه، ادامامه
– مغزها و دانه‌ها
– غلات کامل: کینوا، فارو
۴۷۴۷
کد مطلب 2284799
-
بهترین پروتئین‌های گیاهی پرخاصیت از نگاه مرکز مطالعات دانشگاه کالیفرنیا
-
میوه را ناشتا بخوریم یا نه؟/ توضیح یک متخصص درباره مصرف میوه با پروتئین
-
پیش‌بینی هوای تهران فردا چهارشنبه ۱۵ مهر؛ هوای تهران از فردا تغییر می‌کند / باد شدید، افت دما و احتمال رگبار برف در ارتفاعات
-
نگرانی از شیوع طاعون در روسیه بالا گرفت / WHO: آزمایش افراد در تماس منفی بود
-
زاکانی: اعتبار طرح چشم‌روشنی بین ۳.۵ تا ۴ میلیون تومان در ماه خواهد بود/ از مردم تهران بابت کنده‌کاری‌ها، گرد و غبار و ترافیک عذرخواهی می‌کنم
-
زاکانی: اعتبار طرح چشم‌روشنی بین ۳.۵ تا ۴ میلیون تومان در ماه خواهد بود/ از مردم تهران بابت کنده‌کاری‌ها، گرد و غبار و ترافیک عذرخواهی می‌کنم