ویتامین سی از جمله ویتامین‌هایی است که خیلی‌ها به دلیل بهبود وضعیت سیستم ایمنی و جذب آهن در ماه‌های سرد سال مصرف می‌کنند اما آیا ویتامین سی می‌تواند از سرما خوردگی و ابتلا به آنفلوآنزا پیشگیری کند یا خاصیت درمانی در بیماری‌های فصل پائیز داشته باشد؟
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: دکتر منصور رضایی، متخصص تغذیه درباره ویتامین سی و اهمیت آن برای بدن به ویژه در فصول سرد سال می‌گوید: این ویتامین سی محلول در آب و ذخایرش در بدن به مدت چند هفته ماندگار است. ویتامین سی مثل ویتامین‌های محلول در چربی نیست که ذخایر و ماندگاری بیشتر داشته باشد. در نتیجه منابع آن در زندگی به طور روزمره مصرف شود.
به گفته رضایی در بین میوه‌های تازه مرکبات بیشتر به عنوان منبع ویتامین سی مطرح هستند و در برخی از سبزیجات هم یافت می‌شود. البته زمانی که میوه و سبزی خام پخته می‌شود اثر ویتامین سی از بین می‌رود.
نقش ویتامین سی در تقویت سیستم ایمنی و جذب آهن
رضایی با اشاره به نقش ویتامین سی در تقویت سیستم ایمنی بدن بیان می‌کند: این ویتامین می‌تواند روی سیستم ایمنی سلولی و همورال تاثیر بگذارد. از نظر سلامت پوست هم این ویتامین باعث تشکیل کلاژن می‌شود، یعنی در بدنی کهکمبود ویتامین سی وجود دارد، کلاژن به خوبی تشکیل نمی‌شود و نمونه این کمبود را می‌توان در خونریزی لثه‌ها دید.
او ادامه می‌دهد: دیگر کاربرد ویتامین سی افزایش جذب آهن است و در زنانی که دچار کم‌خونی هستند، باعث بهبود جذب اسید فولیک می‌شود. نتایج برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف ویتامین سی باعث پاکسازی خون افرادی که در معرض هوای آلوده قرار می‌گیرند یا سیگار می‌کشند موثر است. در مجموع می‌توان گفت ویتامین سی می‌تواند وضعیت سیستم ایمنی را بهبود ببخشد اما توصیه‌ها درباره آن کمی افراطی است و معجزه نمی‌کند.
بیشتر بخوانید:
- ۴ باور غلط درباره کلسیم که باید همین امروز کنار بگذارید
- کمبود این ویتامین شانس موفقیت IVF را کم می‌کند؟
تاثیر ویتامین سی بر آنفلوآنزا و سرماخوردگی
رضایی درباره تاثیر این ویتامین بر سرماخوردگی‌ها و آنفلوآنزا هم توضیح می‌دهد: مکمل‌های ویتامینی فرد را در برابر سرماخوردگی یا آنفلوآنزا بیمه نمی‌کنند، مساله مهم و اثرگذار استراحت و خواب کافی است که هم تاثیر پیشگیری‌کننده و هم درمان کننده دارد.
به گفته این متخصص تغذیه اینکه افراد تصور کنند با مصرف ویتامین سی یا ب خود را در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا بیمه می‌کنند، کاملا غیرعلمی است چون حتی می‌تواند باعث تقویت عوامل بیماری‌زا نظیر میکروب‌ها و ویروس‌ها شود. برای بین بردن میکروب‌ها و ویروس‌ها مصرف آنتی اکسیدان‌ها مناسب است، در نتیجه می‌توان آش‌ها و سوپ‌های ایرانی که پر از سبزیجات تازه هستند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارند، استفاده کرد. خاصیت آش‌های ایرانی این است که انواع حبوبات و سبزیجات و عصاره گوشت را دارند که به درمان بیماری‌های فصل سرما کمک می‌کند.
معجزه‌ای به نام فلفل سبز
او همچنین به مهمترین منابع ویتامین سی هم اشاره می‌کند و می‌گوید: قرص جوشان ویتامین سی خوب است، اما اگر آن را از منابع خوراکی تامین کنیم بهتر و موثرتر خواهد بود. البته در حال حاضر اکنون برای مصرف مرکباتی که منبع ویتامین سی هستند زود است. فلفل سبز و دلمه‌ای هم از دیگر منابع حاوی این ویتامین هستند و با توجه به این که در فصل برداشت انوع فلفل قرار داریم، مناسب‌ترین زمان برای استفاده از این منبع طبیعی غنی از ویتامین سی فراهم است.
رضایی در پایان به مردم توصیه می‌کند که این روزها میوه‌های پائیزی و زمستانی مانند پرتقال و نارنگی و لیمو شیرین (بهتر است که رسیده باشند) استفاده کنند، چون حاوی ویتامین سی هستند و املاح و مواد مغذی هم دارند.
او البته توصیه می‌کند که مصرف میوه‌ها به صورت تکراری کار درستی نیست و برای تاثیر بیشتر میوه‌ها باید به صورت متنوع استفاده شوند.
کد خبر 1074353 منبع: همشهری آنلاین
-
هرگز این ۹ دارو را به طور ناگهانی قطع نکنید
-
این اشتباه ساده در اندازه گیری فشار خونتان عدد را بالاتر نشان می‌دهد
-
کاهش علائم افسردگی در ۴ هفته فقط با یک تغییر ساده در رژیم غذایی
-
چرا گوش‌تان می‌خارد؟ ۵ دلیل شایع که باید بدانید
-
۷ عامل پنهان که فشار خونتان را بالا می‌برد
-
بالاخره میوه را ناشتا بخوریم یا نه؟ | توضیح یک متخصص درباره مصرف میوه با پروتئین
-
خوراکی‌هایی که از افتادگی سینه جلوگیری می‌کنند
-
کارنامه تحصیلی و نمره‌های احمدشاه قاجار را ببینید + عکس
-
قطعا خواهان فروپاشی حکومت هستیم + ویدئو | چندین گروه در ایران خواهان مسلح شدن هستند
-
پاسخ مهم به پرسپولیس؛ دربی و تمام بازی‌های استقلال ۳بر صفر می‌شود؟ | آسانی باعث محرومیت جدید آبی‌ها
-
فوری؛ فرمان آماده‌باش ارتش صادر شد | جنگ لفظی بالا گرفت؛ پاسخ آتشین مصری‌ها به تهدید اسرائیل | اسرائیل نخواهد ماند
-
ساعت ۵ میلیاردی آقای سفیر روی مچ سرایدار سارق! + ویدئو
-
سارقان در اتوبان مهدی تارتار را گیر انداختند!
-
فوری؛ بالگرد نظامی آمریکا با شلیک موشک سقوط کرد + تصاویر و جزئیات
-
فوری؛ بالگرد نظامی آمریکا با شلیک موشک سقوط کرد + تصاویر و جزئیات
-
فوری؛ شنیده‌شدن صدای انفجارهای مهیب در پایتخت عربستان؛ پروازها تعلیق شد
-
فوری؛ فرمان آماده‌باش ارتش صادر شد | جنگ لفظی بالا گرفت؛ پاسخ آتشین مصری‌ها به تهدید اسرائیل | اسرائیل نخواهد ماند
-
موشک جدید با قابلیت حمل کلاهک هسته‌ای آزمایش شد+ عکس | نظارت ویژه ماکرون
-
لحظه تکبیر آیت‌الله سیدمجتبی خامنه‌ای هنگام ایراد خطبه تاریخی «جمعه نصر» توسط رهبر شهید
-
پیغام مهاجم لژیونر به پرسپولیس؛ قرارداد ۵ ساله آماده کنید امضا کنم
-
ترامپ از احتمال ایجاد یک پایگاه نظامی دائمی خبر داد؛ واکنش روسیه
-
پاسخ مهم به پرسپولیس؛ دربی و تمام بازی‌های استقلال ۳بر صفر می‌شود؟ | آسانی باعث محرومیت جدید آبی‌ها
-
فردا کالابرگ این افراد شارژ می شود؛ اعتبار کالابرگ افزایش می یابد؟
-
رتبه کنکور پسر آیت الله مجتبی خامنه‌ای اعلام شد + عکس | رتبه نوه حداد عادل و فرزند محافظ رهبر شهید
-
هشدار مسمومیت با مکمل‌ها + نحوه صحیح مصرف | منیزیم و ویتامین‌های D و B خطرناکند!
-
ویتامین‌های ضروری برای زنان؛ کمبودشان چه بلایی سر بدن می‌آورد؟
-
هر علامت بدن را به کمبود ویتامین‌ها ربط ندهید | سردی دست و پا واقعا نشانه کم‌خونی است؟